Crème de patate douce au merlu ... et tag de Piment oiseau...

Je suis très fière de vous dire que j'ai été taggué cette semaine par Léticia le petit oiseau de la cuisine d'outre-mer !!! Miam !!! Euh... non... Merci beaucoup...

Alors comment ça marche ce tag... Si j'ai bien tout compris... ce qui n'est pas toujours évident pour moi... Je dois vous raconter 7 choses inédites sur moi... et nommer 7 autres personnes pour les mettre à l'honneur...

Bon alors que raconter sur moi que vous ne savez pas encore... bon ok... y'en a quand même !!!

1. Quand j'étais gamine... je n'allais pas au centre de loisir le mercredi... mais au club... attention accrochez-vous bien... Je pense que ça va vous étonner beaucoup... Oui... j'allais au club Cuisine et Couture !!! Et oui à Trappes, là où j'ai grandi, on avait ça... je sais pas si ça existe encore, mais j'y ai appris beaucoup de chose... Et surtout quand j'en ai eu marre d'y aller je pouvais me faire a manger toute seule le mercredi midi... Enfin même si à l'époque ma spécialité c'était les œufs au plat avec de la semoule au ketchup... Non non non... ne grimacez pas... J'avais 11-12 ans à l'époque donc c'était déjà pas mal !!!

2. Quand j'ai écrit mon mémoire de master 2 je n'ai écouté qu'un seul album... Aujourd'hui quand je l'entends j'ai l'impression de retourner en arrière (enfin c'était il y a 4 mois donc c pas si loin !!!)... Bon donc j'écoutais en boucle le live de Jason Mraz à la Schubaz Tavern... Il est vraiment super ce disque... mais il y a trop de filles qui font AAAAAAAHHHHHH JJJJJAAAAAASSSONNNNNNNN !!!!! Et bon 2 mois de filles qui me crient dans les oreilles, avec le recul, je trouve que c'est de la torture !!!

3. Le premier pull que j'ai fait était un gilet... J'ai mis très longtemps à le faire ce qui fait qu'une fois terminé je ne pouvais plus le voir en peinture... En plus il avait des diminutions hyper dures à faire pour une fille de 13 ans... Je crois que je ne l'ai jamais mis... mais j'étais quand même bien fière de l'avoir fini !!! Depuis je choisis des modèles simples et j'essaie de les faire en moins de 2 ou 3 mois car sinon je sais que je les mettrai pas...^^

4. Quand je vivais en Inde, je suis allée me balader dans le Kerrala avec ma copine Emma (celle qui entame une cure de gouda...^^)... Entre autre nous sommes année à Munar, une ville dans les montagnes du sud ou ça caille grave la nuit (et bon on avait pas prévu...^^)... Enfin on avait envie de découvrir la région et surtout visiter les plantations de thés... Je sais que tu me lis Emma et tu ne m'en voudras pas de raconter ça... d'ailleurs je t'entends presque glousser derrière ton écran !!! Bon donc on va voir le gars de l'hotel qui s'occupe des activités pour ses clients... Il nous dit : "Demain matin il y a une PETITE randonnée dans les montagnes... Départ très tôt le matin pour voir le levé de soleil pendant la rando... Et petit dèj au sommet"... On se jette un coup d'oeil l'une l'autre... on regarde nos pieds chaussés de sandales... on imagine l'état de nos poumons (elle vivait à Bombay et moi à Hyderabad deux des villes les plus polluées d'Inde)... On lui demande si c'est dur ou pas et si on peut y aller avec nos sandales ou pas... Il dit qu'il n'y a pas de problème... qu'il fait ça tout les matins.... c'est là qu'on aurait dû se méfier !!! Le lendemain on se lève très tôt et presque a jeun (juste 2 good day à la cajou dans le ventre) chaussées de sandales et vétues d'un pull on monte dans la jeep et hop... On arrive au pied de la montagne... ça va elle a pas l'air trop haute... Que nenni !!! Ceux qui se ballade en montagne savent ce que je veux dire... Le sommet visé n'est jamais celui qu'on voit !!! En fait la rando a duré au moins 3h, avec une pente très raide, des trous cachés, des glissades et surtout la flippe de se dire... mais comment on va redescendre ???? J'avoue qu'on a failli abandonné avec nos poumons qui redécouvraient l'oxygène... et je dois dire que ça fait mal des bronches qui se remettent en marche !!! Bref, on se disait que l'arrivée valait le coup... Et bon on a eu raison !!! 5. Au début de la folie Harry Potter, je disais mais non c'est trop commercial ces livres... je veux pas les lire !!! Je m'oppose !!! Et un jour, j'ai craqué et j'ai acheté le coffret des 4 premiers livres en poches et je les ai lu en 2 jours !!!

6. En Inde il y a des fêtes tout le temps... Mais il y en a deux très chères dans mes souvenirs... D'abord Diwali qui a eu lieu pour moi le 9 novembre 2007... J'enfilais mon saree pour aller faire le tour des maisons quand mon téléphone a sonné... Tiens... un appel venant de France... C'était mon beau-frère qui m'appelait la première pour m'annoncer la naissance et le prénom de mon neveu : Maël... J'ai adoré l'exclusivité de cette information et ça a illuminé pour moi la fête des lumière... Et en plus naitre le jour de Diwali est de très bon augure selon mes voisins de l'époque...
Deuxième fête... Après celle des lumières... je propose celle des couleurs... Holi... On se jette des pigments colorés pour se bénir les uns les autres... Pour plus de détails sur cette journée visitez mon autre blog ici... Tout ça pour vous dire que ce jour-là j'avais des baskets blanche et que aujourd'hui elles sont roses,trouées et vieilles... mais je n'arrive pas à les remplacer et bon elles sont tellement confortables !!! Mais pourquoi rose ???? Pour ça !!!!
7. Pour ma dernière petite histoire... j'adore jardiner dans la cour de ma maison... On y fait pousser plein de chose... mais il y a une plante qui nous résiste et on ne comprend pas car il parait que c'est le plus facile à faire pousser... le thym... Si vous pouvez m'aider...^^

A mon tour de tagger des gens... Je n'ai pas juste choisi des blogs de cuisine mais surtout des blogs que j'aime et que je suis assidument en ce moment :
*** Véro de Cuisine métisse !!! La plus exotique des Merveilles !!!
*** Clélia de By Clélia celle qui n'est pas une mémé et qui tricotte quand même !!!
***Maïlys de Au pays de Lee Jun-ki, qui blog plus beaucoup mais à qui je pense beaucoup !!!
*** Mademoiselle M. de Mademoiselle M. qui rentre de vacances et mange tous les jours 176g de viande !
*** Yannick de La chambre du 35, le plus grand dessinateur de BD que je connaisse (Ok... c'est le seul... mais il est trop fort quand même !!!)
*** Beena de Tu me fileras la recette ! que j'ai hâte de croiser dans la librairie du coin...^^
***Blogi de BoomBoomBoombay que j'aime beaucoup lire car ça me rappelle de chouettes souvenirs...
A votre tour de nous raconter 7 choses sur vous !!!

Aller la recette du jour... Une vraie réussite à refaire très très vite !!!

Soupe de Merlu à la patate douce

Cette soupe se fait en deux étapes : faire cuire le poisson dans un bouillon très parfumé puis faire la soupe de patate douce... Le merlu est un de mes poissons préférés... Il est bon chaud, froid, avec de la mayo ou en salade... Bref on en fait ce qu'on veut !!!

Pour le bouillon et le poisson : 1 merlu avec ou sans tête, 1 gros oignon, 2 échalotes, 3 gousses d'ail, quelques brins de persil, de ngo gai (ou de coriandre), 1/2 càc de graines de coriandre, 1/2 càc de grains de poivre, sel et huile d'olive
Pour la soupe de patates douces : 1 oignon, 300-400g de patates douces, 1 carotte, 10cl de lait de coco, sel et poivre, huile d'olive, coriandre en poudre (facultatif).

- Dans une grande cocotte faites roussir l'oignon coupé en 2 dans l'huile d'olive. Ajoutez toutes les aromates et 2 litres d'eau. Laissez le bouillon à feu doux pendant 30 min, puis faites cuire le merlu dedans pendant 10 min. Coupez le feu et oubliez le poisson.

- Pelez et coupez les patates douces et la carotte en petits morceaux. Émincez l'oignon et faites le fondre avec l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajoutez les légumes et 1 litres de bouillon de merlu aux herbes (filtré bien sûr). Laissez cuire doucement jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

- Mixez dans un blinder avec le lait de coco, ajuster l'assaisonnement.

- Épluchez le merlu et disposez la chair (sans arêtes si possible) dans des assiettes creuses. Versez la soupe bien chaude dessus et saupoudrez de coriandre en poudre.

A très bientôt pour un hommage...^^