mardi 7 octobre 2008

Makrouds express avec des Merveilles...


Alors il y a presque 15 jours je vous ai parlé d'une rencontre avec les Merveilles de Bordeaux... Ce midi/après-midi fût vraiment très très chouette !!! On a bien mangé... bien rigolé... mais surtout très bien cuisiné...

Notre mission si on l'acceptait fût de venir avec un dessert... J'ai personnellement fait des Makrouds express... Car je n'ai pas trop le temps en ce moment de passer trop de temps en cuisine, donc dans mon programme hebdomadaire, je fait une demie journée de cuisine/lecture pour la fac... Ainsi j'ai de quoi manger pour toute la semaine... Dimanche mon thème cuisine était très british... en effet, vendredi dernier j'ai craqué pour le dernier livre de Jamie Oliver 100 recettes de saison de mon jardin... Encore une mine de recettes faciles et vraiment très bonnes... Bon donc dimanche j'ai fait un ragout de boeuf à la Guiness, une soupe au potimarron et de la sauce tomate... La sauce sera utilsé dimanche je pense pour faire un gratin de pâtes !!! Et le ragout s'est transformé hier en Guiness Pie (soit une tourte à la Guiness)... Franchement, je pensais pas que ça pouvait être aussi bon comme plat... Ca fait très longtemps que j'ai envie de le faire et là j'ai osé demander à mon boucher (et oui maintenant j'ai un boucher... il me fait même des blagues quand j'y vais !!!) de la viande à ragout... et il m'a vendu de la daube... et ben la daube avec de la Guiness c'est trop bon !!!
Bon la soupe au potimarron est un peu trop chargée en romarin pour moi... mais plus la soupe attend dans le frigo meilleure elle est... ce soir je l'ai mangé en ajoutant des bouts de fromage (edam et gouda)... très très bon...
Le seul problème avec le fait de faire une seule fois la cuisine dans la semaine c'est que l'on mange tout le temps la même chose...
(ne me demandez pas les photos de la Guiness Pie et de la soupe... car je n'en ai pas fait... je dois vraiment acheter un cable pour vider la carte de mon appareil photo)

Sinon je voulais faire un énorme merci aux Merveilles pour ce moment inoubliable... alors si j'en oublie... excusez moi... Merci à Audrey qui nous a accueilli chez elle... A Véro et Joe qui m'ont permise de rencontrer toutes ces douceurs... à Isa, Mook et Maïlys pour la bonne ambiance du voyage...(pour ma Maïlys à moi... ne soit pas jalouse... tu seras toujours la preums dans mon coeur...)... Et à toutes les autres juste parce que vous étiez là pour m'accueillir... Cess...Valérie... Anne...
Rhooo... lala... j'ai l'impression d'oublier quelqu'un... Bon si c'est le cas les filles dites le moi !!!

Maintenant la recette...
(pour la photo aller voir en haut du post la magnifique photo de Joe !!!)
  • Dénoyautez 250g de dattes et coupez les en petits morceaux.
  • Faites dorer 250g de semoule moyenne dans une poêle à sec jusqu'à ce que ce soit doré
  • Hors du feu, ajoutez les dattes
  • Puis progressivement ajoutez jusqu'à 150g de beurre (j'ai fait l'erreur de tout mettre d'un coup, je pense que du coup c'était trop riche ! il vaut lieux doser petit à petit !)
  • (dans le livre ils disent d'étendre la pâte au rouleau) Mais mon mélange trop beurré s'étalait tout seul !!!
  • Laissez refroidir (je l'ai laissé une nuit) puis coupez en morceau et bien sur... DEGUSTEZ !!!
(livre d'où est tiré la recette p119)
Allez... d'une pierre deux coups... Je vous avais promis de vous parlez de livres dans un vieux posts... Voilà deux livres super... Même si je suis plus fan de Jamie... enfin bon... Vive les livres de cuisine !!! A bientôt pour de nouvelles aventures !!!

3 commentaires:

auntie jo a dit…

c'est marrant, je viens de chez réquia qui parle du livre de jamie!
je l'adore ce jamie, et son dernier livre est un régal!!!
j'étais contente de te retrouver à l'atelier maroc, et j'attends l'atelier thé, avec impatience!
bise

Véro C.Métisse a dit…

Décidément, moi aussi j'adore le livre de Jamie !
;-)
Depuis qu'on l'a regardée ensemble, la tourte à la Guiness semble m'appeler... J'ai cru l'entendre la nuit dernière "Vérooooo, c'est moiiii, la tourte à la Guineeeeess" !!
lol
Bisous

Marie a dit…

je decouvre par hasard ton joli petit blog. je cherchai un truc qui ne se trouve même pas chez toi!!!
mais c'est une belle decouverte...
Allez, je l'explore un peu plus

@ bientot certainement